Por Que Os Pimentões Tem Gostos Diferentes?

Os pimentões verde, vermelho e amarelo provém da famílias das Solanáceas, assim como batata, tomate e jiló, as árvores são em formato de arbustos, eles são ricos em vitamina C e quando estão maduros passam a ter vitamina A, além de terem cálcio, fósforo e portarem de poucas calorias, mas o ponto principal é a cicatrização, ele também ajuda com a arteriosclerose, controla colesterol, previne hemorragia, aumenta a sua resistência física, não deixa que apareça hemorroidas, previne alergias.

Os pimentões verde, vermelho e amarelo são o mesmo pimentão, as cores são atribuídas a seu tempo de colheita, quando eles são colhidos verdes, ele ainda está imaturo, literalmente “verde” exatamente por isso de todos os três tipos é o que tem o gosto mais forte, os vermelhos e laranjas são quando estão maduros, depende do tipo que plantou, os dois tem o sabor mais adocicado e são mais caros que o verde.

Os pimentões crescem durante todo o ano mas eles nascem com muito mais facilidade entre os meses agosto e novembro, assim podemos encontra-los muito mais baratos e em qualquer supermercado ou feira que formos visitar, o pimentão é escala 0 na Escala de Scoville.

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