Por Que As Facas Afiadas Cortam Melhor?

Quando uma faca ou uma tesoura começa a perder sua eficiência e passamos a ter mais dificuldade para cortar com ela, dizemos que ela está ficando “cega” e sabemos que está na hora de afiar. Uma faca bem afiada é muito melhor na hora de cortar alguma coisa, mas deve-se ter cuidado ao manuseá-la pois os riscos de se machucar também são maiores, já que um simples deslize pode ocasionar um corte profundo na pele.

As facas afiadas cortam melhor porque a área da lâmina que tem contato com aquilo que será cortado é menor, causando dessa forma uma pressão maior sobre o objeto e tendo mais facilidade de atravessá-lo.

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