Por Que Os Alimentos Emboloram?

Quando uma comida começa a envelhecer, ela acaba embolorando. Os bolores, ou mofos, podem ser de variados tipos e cores: verdes, esbranquiçados, pretos, vermelhos, em pontinhos, manchas ou camadas espessas.

Eles são constituídos por fungos microscópicos, que utilizam aquele local para se proliferarem enquanto se alimentam. Conforme os dias vão passando e o alimento vai entrando em decomposição e vai se tornando o ambiente perfeito para esses fungos.

Se um alimento apresenta um pequeno ponto mofado, não adianta retirar aquele pedaço e comer o resto. Fazer isso pode ser muito prejudicial à saúde, pois apesar de só um pouco ser visível, os fungos já contaminaram o alimento todo.

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