Por Que Alimentos Integrais Ajudam A Emagrecer?

Os nutricionistas e demais especialistas da área da saúde sempre indicam que as pessoas que desejam emagrecer consumam alimentos como arroz, pães e farinhas em suas versões integrais em vez dos brancos. Essa preferência existe porque esse tipo de alimento preserva muito mais os seus nutrientes do que aqueles que são processados e refinados.

Para um grão se tornar branco, ele passa por processos de refinamento que tiram sua camada externa. Essa camada, além de possuir muitas vitaminas e minerais, também é rica em fibras. Como nos alimentos integrais essa camada externa é preservada, todas essas vitaminas e fibras são mantidas no alimento e ingeridas pelo organismo de quem o consome.

As fibras são as responsáveis pela sensação de saciedade, aquela que faz nosso organismo entender que já comemos o suficiente e matamos nossa fome. Por isso, quando comemos um alimento integral demoramos mais tempo para voltar a sentir fome, o que ajuda quem quer evitar excessos durante as refeições, comer menos e emagrecer com mais facilidade.

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