Por Que As Pessoas Chacoalham A Taça Antes De Beber Vinho?

É comum observarmos, quando alguém vai degustar um vinho, que essa pessoa faça movimentos circulares com a taça antes do primeiro gole. Há algumas razões para que isso seja feito.
O costume de girar a taça antes de degustar o vinho tem a intenção aerar a bebida. Ou seja, isso a faz interagir mais com o oxigênio presente no ambiente. Dessa forma, seus aromas se desprendem melhor e seu perfume fica mais forte. Então, quando a pessoa for consumi-lo, ele estará mais saboroso e agradável ao paladar.
Há ainda a forma correta de girar a taça. Deve-se dar apenas duas ou três voltas suaves, movimentando apenas o pulso durante o processo.

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