Por Que Devemos Consumir Alimentos Detox?

Os alimentos que chamamos popularmente de detox possuem esse nome porque são considerados desintoxicantes. Quando consumimos algo com essa propriedade ajudamos nosso organismo a eliminar as toxinas fazendo o fígado funcionar melhor.

O fígado é o órgão responsável por filtrar e eliminar substâncias que são toxicas, ou seja, nocivas ao nosso corpo. Alimentos detox agem junto ao nosso fígado para auxiliá-lo a realizar essa função.

Os alimentos detox também estimulam o sistema imunológico e agem como diuréticos naturais, ajudando os rins e combatendo a retenção de líquidos. Além dessas funções, esses alimentos são ricos em fibras e líquidos, ajudando nosso sistema digestivo, em especial o intestino, a funcionar melhor. E também, são cheios de vitaminas que nutrem nosso organismo.

Os detox são grandes aliados em nossa alimentação, consumi-los traz inúmeros benefícios e torna nosso corpo mais saudável. Para incluir em sua dieta comidas detox é preciso consumir alimentos verdes escuros, como o brócolis e a couve, e também, maçã, gengibre, canela, beterraba, alho, salsinha, limão, chá verde, frutas vermelhas, como as framboesas e as amoras, e as frutas secas, como nozes e amêndoas.

Por Que Cerveja Engorda?

A cerveja, assim como outros produtos alcóolicos engordam, pois são muito calóricos e interferem no nosso metabolismo. A cerveja, além das calorias do álcool, possui alto índice de carboidratos que também são engordativos.

Um copo de cerveja pilsen tem apenas 150 kcal, o problema é que nunca paramos em um só copo. Se pensarmos em uma dieta de 1.500 kcal por dia, consumir algumas cervejas, vai sim fazer diferença e aumentar alguns quilinhos.

Além disso, beber cerveja também traz a vontade de consumir alimentos gordurosos, que harmonizam bem melhor com esse tipo de bebida. Comer frituras, queijos e pães junto com o ato de beber cerveja, faz sim a balança dar uma mudada.

O metabolismo quando consumimos bebidas alcóolicas muda, pois o fígado trabalha muito mais para metabolizar o álcool e não tem tempo para queimar as células de gordura, resultando assim em um acumulo de ácidos graxos no organismo

Por Que “Bife A Cavalo” Leva Esse Nome?

Popular na culinária brasileira, o “bife a cavalo” é um bife acompanhado por um ou mais ovos fritos por cima. Originalmente, nos restaurantes o prato levava o nome de “bife com um ovo-a-cavalo”, mas ao longo do tempo a expressão mudou para o que conhecemos hoje.

Muitas das expressões que usamos hoje tem origens em outros países, ainda mais quando se trata de culinária. A culinária francesa influencia muito a gastronomia no mundo todo. Mesmo no Brasil os chefs usam muitos estrangeirismos quando estão na cozinha, como, por exemplo, chamar potes e tigelas de “bol”.

A ideia do ovo vir a cavalo em cima do bife vem da França, onde acreditavam que os ovos fritos em cima do carne lembravam selas de montaria. Em francês a expressão fica: “Bifeteck à Cheval”.

Em outros países e línguas, como nossos vizinhos latinos, o nome também é utilizado. Na Argentina, por exemplo, chama-se “bife a caballo”

Por que a cebola nos faz chorar?

A resposta para essa pergunta é puramente química. Dentre os muitos compostos presentes na cebola, existe os óxidos sulfúricos. Quando cortamos a cebola, ela libera uma enzina chama de alinase. Essas enzimas reagem com os óxidos sulfúricos e dão origem ao ácido sulfínico. Ele é um ácido pouco estável, por isso, acaba se transformando em um gás volátil.

Quando esse gás entra em contato com os nossos olhos, os irrita e provoca lágrimas. Isso porque o gás reage com os terminais nervosos da córnea que usam as lágrimas como mecanismo de defesa.

Um bom jeito de prevenir que esse ácido entre em contato com seus olhos e te faça chorar é cortar a cebola embaixo da água ou com um ventilador apontado para você de forma que o gás seja mandado para longe.

Por Que As Verduras Murcham Quando Temperadas?

As verduras só devem ser temperadas logo antes de serem consumidas, pois se ficarem muito tempo com o tempero elas acabam murchando e escurecendo, se tornando impróprias para o consumo. Isso acontece devido a um fenômeno chamado osmose.

Nesse caso a osmose ocorre porque, quando acrescentamos sal, limão ou vinagre às folhas, elas perdem água para o ambiente de forma a equilibrar o meio osmótico, pois os temperos tem uma acidez diferente daquela encontrada nas verduras. A água então sai do meio menos concentrado (o interior das folhas) para o mais concentrado (o lado de fora das folhas). Quando isso acontece, elas acabam murchando pois grande parte do seu volume é constituído por água.

Por Que A Pipoca Do Cinema É Mais Gostosa?

Comer um balde de pipoca enorme quando vamos ao cinema é quase que uma obrigação. Parece que falta algo se estamos diante da telona sem a pipoca. Além disso, ela parece muito gostosa do que aquela feita em casa, seja na panela ou no micro-ondas.

A pipoca do cinema tem aquele gosto especial porque recebe uma cobertura de manteiga derretida. Além disso, o aroma de manteiga é adicionado também ao óleo usado em seu preparo e ao sal usado para temperá-la. Isso é o que dá aquele cheirinho delicioso e o sabor especial.

Outra coisa que pode mudar o quanto achamos a pipoca do cinema gostosa é a situação em que a consumimos. Quando vamos assistir um filme, esse geralmente é um momento de diversão entre amigos ou com alguém especial. A nossa percepção de tudo que está a nossa frente então muda, e até o sabor da pipoca nos parece melhor.

Por Que A Certificação ISO É Importante?

A certificação ISO possui várias portarias diferentes, conforme os objetivos e necessidades da empresa. Ela pode ser uma boa forma de otimizar os negócios, alcançar novas oportunidades, aumentar os lucros, diminuir os gastos e firmar novas parcerias. É uma excelente maneira de fazer a empresa sair na frente dos concorrentes e conseguir destaque não somente nacional como também internacional.

Essa certificação melhora o desempenho da empresa como um todo. Ela estabelece metas a serem cumpridas por cada setor, e a avaliação dos resultados alcançados deve ser medida com frequência, trazendo melhorias frequentes. Ela gera também uma diminuição nos custos, e consequentemente, um aumento nos lucros. Faz ainda com que os consumidores fiquem mais satisfeitos e os colaboradores mais motivados.

Por Que O Pão Velho Fica Duro?

Quando deixamos para consumir um pão no dia seguinte, percebemos que ele perde a maciez que tinha enquanto ainda estava fresco. E quanto mais os dias passam mais ele vai endurecendo. Isso acontece porque, quando expostos ao ambiente, os alimentos trocam umidade com ele. Se o alimento for muito seco, como um biscoito por exemplo, a umidade presente no ambiente acaba sendo absorvida por ele e deixando-o amolecido.

Como o pão é muito rico em água, o que acontece é o oposto: ele é que acaba perdendo água para o ambiente. Quando isso acontece, ele acaba ressecando e ficando mais duro. Por isso, é importante sempre comprar somente a quantidade para ser consumida na hora.

Por Que A Água Da Salsicha Fica Amarela?

A salsicha é um embutido extremamente popular, tanto por seu sabor que agrada crianças e adultos, quanto por sua praticidade, já que para prepara-la basta fervê-la por alguns minutos. Pode ser usada em sanduíches como o cachorro quente, petiscos, salgados e até mesmo em refeições.

Quando colocamos a salsicha em água fervente, a água vai adquirindo um tom amarelado conforme o cozimento acontece. Isso ocorre por conta dos corantes usados na capa que envolve a salsicha. Esses corantes são o urucum, extraído de uma planta que tem esse nome e é comumente utilizado por indígenas na pintura corporal, e o carmim de cochonilha, que é extraído de besouros da espécie Dactylopius coccus.

Por Que Suco Verde Emagrece?

O suco verde se tornou uma grande febre entre as pessoas que fazem dieta para perda de peso. Chamado também de suco detox, ele é feito com folhas verdes, como a couve, a rúcula e o agrião; frutas como abacaxi e pera; legumes, como cenoura e pepino; e sementes nutritivas, como a chia e a linhaça.

Ele auxilia no processo de emagrecimento porque ajuda o organismo a eliminar toxinas e excessos adquiridos pela nossa alimentação. Além disso, dependendo dos ingredientes usados, pode ajudar a causar a sensação de saciedade, fazendo assim com que a pessoa não coma em excesso. Pode também ajudar a regular o funcionamento do intestino, que é outro problema que dificulta a perda de peso e deixa a barriga inchada.