Por Que Devemos Consumir Alimentos Detox?

Os alimentos que chamamos popularmente de detox possuem esse nome porque são considerados desintoxicantes. Quando consumimos algo com essa propriedade ajudamos nosso organismo a eliminar as toxinas fazendo o fígado funcionar melhor.

O fígado é o órgão responsável por filtrar e eliminar substâncias que são toxicas, ou seja, nocivas ao nosso corpo. Alimentos detox agem junto ao nosso fígado para auxiliá-lo a realizar essa função.

Os alimentos detox também estimulam o sistema imunológico e agem como diuréticos naturais, ajudando os rins e combatendo a retenção de líquidos. Além dessas funções, esses alimentos são ricos em fibras e líquidos, ajudando nosso sistema digestivo, em especial o intestino, a funcionar melhor. E também, são cheios de vitaminas que nutrem nosso organismo.

Os detox são grandes aliados em nossa alimentação, consumi-los traz inúmeros benefícios e torna nosso corpo mais saudável. Para incluir em sua dieta comidas detox é preciso consumir alimentos verdes escuros, como o brócolis e a couve, e também, maçã, gengibre, canela, beterraba, alho, salsinha, limão, chá verde, frutas vermelhas, como as framboesas e as amoras, e as frutas secas, como nozes e amêndoas.

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Por Que Cerveja Engorda?

A cerveja, assim como outros produtos alcóolicos engordam, pois são muito calóricos e interferem no nosso metabolismo. A cerveja, além das calorias do álcool, possui alto índice de carboidratos que também são engordativos.

Um copo de cerveja pilsen tem apenas 150 kcal, o problema é que nunca paramos em um só copo. Se pensarmos em uma dieta de 1.500 kcal por dia, consumir algumas cervejas, vai sim fazer diferença e aumentar alguns quilinhos.

Além disso, beber cerveja também traz a vontade de consumir alimentos gordurosos, que harmonizam bem melhor com esse tipo de bebida. Comer frituras, queijos e pães junto com o ato de beber cerveja, faz sim a balança dar uma mudada.

O metabolismo quando consumimos bebidas alcóolicas muda, pois o fígado trabalha muito mais para metabolizar o álcool e não tem tempo para queimar as células de gordura, resultando assim em um acumulo de ácidos graxos no organismo

Você Sabia?

Por Que “Bife A Cavalo” Leva Esse Nome?

Popular na culinária brasileira, o “bife a cavalo” é um bife acompanhado por um ou mais ovos fritos por cima. Originalmente, nos restaurantes o prato levava o nome de “bife com um ovo-a-cavalo”, mas ao longo do tempo a expressão mudou para o que conhecemos hoje.

Muitas das expressões que usamos hoje tem origens em outros países, ainda mais quando se trata de culinária. A culinária francesa influencia muito a gastronomia no mundo todo. Mesmo no Brasil os chefs usam muitos estrangeirismos quando estão na cozinha, como, por exemplo, chamar potes e tigelas de “bol”.

A ideia do ovo vir a cavalo em cima do bife vem da França, onde acreditavam que os ovos fritos em cima do carne lembravam selas de montaria. Em francês a expressão fica: “Bifeteck à Cheval”.

Em outros países e línguas, como nossos vizinhos latinos, o nome também é utilizado. Na Argentina, por exemplo, chama-se “bife a caballo”

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Por que a cebola nos faz chorar?

A resposta para essa pergunta é puramente química. Dentre os muitos compostos presentes na cebola, existe os óxidos sulfúricos. Quando cortamos a cebola, ela libera uma enzina chama de alinase. Essas enzimas reagem com os óxidos sulfúricos e dão origem ao ácido sulfínico. Ele é um ácido pouco estável, por isso, acaba se transformando em um gás volátil.

Quando esse gás entra em contato com os nossos olhos, os irrita e provoca lágrimas. Isso porque o gás reage com os terminais nervosos da córnea que usam as lágrimas como mecanismo de defesa.

Um bom jeito de prevenir que esse ácido entre em contato com seus olhos e te faça chorar é cortar a cebola embaixo da água ou com um ventilador apontado para você de forma que o gás seja mandado para longe.

Você Sabia?

Por Que As Verduras Murcham Quando Temperadas?

As verduras só devem ser temperadas logo antes de serem consumidas, pois se ficarem muito tempo com o tempero elas acabam murchando e escurecendo, se tornando impróprias para o consumo. Isso acontece devido a um fenômeno chamado osmose.

Nesse caso a osmose ocorre porque, quando acrescentamos sal, limão ou vinagre às folhas, elas perdem água para o ambiente de forma a equilibrar o meio osmótico, pois os temperos tem uma acidez diferente daquela encontrada nas verduras. A água então sai do meio menos concentrado (o interior das folhas) para o mais concentrado (o lado de fora das folhas). Quando isso acontece, elas acabam murchando pois grande parte do seu volume é constituído por água.

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Por Que A Pipoca Do Cinema É Mais Gostosa?

Comer um balde de pipoca enorme quando vamos ao cinema é quase que uma obrigação. Parece que falta algo se estamos diante da telona sem a pipoca. Além disso, ela parece muito gostosa do que aquela feita em casa, seja na panela ou no micro-ondas.

A pipoca do cinema tem aquele gosto especial porque recebe uma cobertura de manteiga derretida. Além disso, o aroma de manteiga é adicionado também ao óleo usado em seu preparo e ao sal usado para temperá-la. Isso é o que dá aquele cheirinho delicioso e o sabor especial.

Outra coisa que pode mudar o quanto achamos a pipoca do cinema gostosa é a situação em que a consumimos. Quando vamos assistir um filme, esse geralmente é um momento de diversão entre amigos ou com alguém especial. A nossa percepção de tudo que está a nossa frente então muda, e até o sabor da pipoca nos parece melhor.

Você Sabia?

Por Que A Certificação ISO É Importante?

A certificação ISO possui várias portarias diferentes, conforme os objetivos e necessidades da empresa. Ela pode ser uma boa forma de otimizar os negócios, alcançar novas oportunidades, aumentar os lucros, diminuir os gastos e firmar novas parcerias. É uma excelente maneira de fazer a empresa sair na frente dos concorrentes e conseguir destaque não somente nacional como também internacional.

Essa certificação melhora o desempenho da empresa como um todo. Ela estabelece metas a serem cumpridas por cada setor, e a avaliação dos resultados alcançados deve ser medida com frequência, trazendo melhorias frequentes. Ela gera também uma diminuição nos custos, e consequentemente, um aumento nos lucros. Faz ainda com que os consumidores fiquem mais satisfeitos e os colaboradores mais motivados.

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Por Que O Pão Velho Fica Duro?

Quando deixamos para consumir um pão no dia seguinte, percebemos que ele perde a maciez que tinha enquanto ainda estava fresco. E quanto mais os dias passam mais ele vai endurecendo. Isso acontece porque, quando expostos ao ambiente, os alimentos trocam umidade com ele. Se o alimento for muito seco, como um biscoito por exemplo, a umidade presente no ambiente acaba sendo absorvida por ele e deixando-o amolecido.

Como o pão é muito rico em água, o que acontece é o oposto: ele é que acaba perdendo água para o ambiente. Quando isso acontece, ele acaba ressecando e ficando mais duro. Por isso, é importante sempre comprar somente a quantidade para ser consumida na hora.

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Por Que A Água Da Salsicha Fica Amarela?

A salsicha é um embutido extremamente popular, tanto por seu sabor que agrada crianças e adultos, quanto por sua praticidade, já que para prepara-la basta fervê-la por alguns minutos. Pode ser usada em sanduíches como o cachorro quente, petiscos, salgados e até mesmo em refeições.

Quando colocamos a salsicha em água fervente, a água vai adquirindo um tom amarelado conforme o cozimento acontece. Isso ocorre por conta dos corantes usados na capa que envolve a salsicha. Esses corantes são o urucum, extraído de uma planta que tem esse nome e é comumente utilizado por indígenas na pintura corporal, e o carmim de cochonilha, que é extraído de besouros da espécie Dactylopius coccus.

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Por Que Suco Verde Emagrece?

O suco verde se tornou uma grande febre entre as pessoas que fazem dieta para perda de peso. Chamado também de suco detox, ele é feito com folhas verdes, como a couve, a rúcula e o agrião; frutas como abacaxi e pera; legumes, como cenoura e pepino; e sementes nutritivas, como a chia e a linhaça.

Ele auxilia no processo de emagrecimento porque ajuda o organismo a eliminar toxinas e excessos adquiridos pela nossa alimentação. Além disso, dependendo dos ingredientes usados, pode ajudar a causar a sensação de saciedade, fazendo assim com que a pessoa não coma em excesso. Pode também ajudar a regular o funcionamento do intestino, que é outro problema que dificulta a perda de peso e deixa a barriga inchada.

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